Muy interesante la charla inaugural de Ulises Sábato, el mayor productor arandanero de latinoamérica. De la misma pudimos resumir en LATINBERRIES estos 7 consejos para los años venideros
1) Mejorar imagen y calidad para exigir mas precio. (ALtos calibres, buen bloom, certificar BPA y EUREGAP, etc)
2) Diferenciación de frutos. El público ya no quiere variedades omo Elliot
3) Cambios en Packaging. Cada vez mas el mercado pide envases de 150 grs. y de 500 grs.
4)Mejorar logística. Los productores deben viajar a chequear la logística que los comercializadores dicen que tienen (galpones de distribución, cadena de frío etc)
5) Aumentar exportaciones por barco y otras por avión. Hoy existe servicio a Port Everglades de barco desde BsAs 1 vez por semana que tarda 17 días
6) Organizar la fragmentación de productores. En Argentina hay 600-700 productores muchos de los cuales son muy chicos. Debe haber mas integración entre empaque campo y exportación
7) Negociar precios anticipadamente. Salir de los mercados spot y negociar de antemano planes de venta con las cadenas de retail
Fuente LATINBERRIES
este señor no puede opinar sobre calidad cuando fueron encontrados casos de salmonella entre la gente que cosechaba en sus empresas
ResponderBorrarlamento decir que a Ulises le falto decir elegir bien a sus empleados sobre todo los altos mandos y los medios
ResponderBorrarUlises invierte en Argentina y da trabajo a miles de personas,de que altos mando hablan'????
ResponderBorrarEl es el rey del arandano y ninguno sele anima
yo diria que ulises explota a argentinos y a 200 bolivianos que trajo en negro lo de dar trabajo es relativo
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